Antica Tonnara di Favignana

entstand aus der Leidenschaft von Antonio Tammaro, der 1985 mit der Eröffnung eines kleinen Feinkostladens auf der Insel Favignana begann und sich zu einem Zentrum für sizilianische Köstlichkeiten entwickelte.

Heute führt Michele die Familientradition mit dem Engagement seiner Vorgänger fort. Mit der gleichen Leidenschaft wie seine Vorgänger kümmert er sich um die Qualität und Verfeinerung der Produkte, die Antica Tonnara di Favignana berühmt gemacht haben.

Sie kümmern sich um jede Phase: von der Auswahl des Fangs bis zur Verarbeitung, die wie in alten Zeiten von Hand in der Manufaktur erfolgt.