Huile d’amande douce biologique

Pressée à froid

Azienda Agricola Valdibella

L’huile est obtenue à froid, par des procédés mécaniques, à partir des graines d’amandes douces, le fruit du Prunus Amygdalus Dulcis.

L’huile d’amande est composée presque entièrement d’acides gras insaturés, notamment d’acides oléique et linoléique.

Cette excellente huile est obtenue à partir d’amandes 100 % siciliennes.

Elle est le fruit d’un vaste projet social : elle est produite en collaboration avec la ferme Orti del Mediterraneo, une coopérative qui œuvre pour l’insertion professionnelle de jeunes autistes sur des terres confisquées. La mafia.

Elle est obtenue par pression à froid des graines, ce qui préserve leurs propriétés organoleptiques.

Elle est également riche en vitamine E. Son utilisation en cuisine est idéale pour relever les plats aux saveurs délicates et subtiles que vous ne souhaitez pas altérer avec une huile plus savoureuse.

Une huile précieuse qui peut également être utilisée pour les massages ayurvédiques.

::- en cuisine -::

À consommer de préférence crue pour assaisonner les salades et les légumes, parfumer les viandes blanches et rouges et les poissons.

Grâce à sa saveur délicate, elle se prête parfaitement à l'assaisonnement avec des huiles essentielles, des herbes ou de l'huile d'olive vierge extra.

Elle peut également être utilisée pour la pâte à pizza, à pain et autres pâtisseries.

Point de fumée : 210 °C

::- en Cosmétiques -::

L'huile d'amande douce est pratiquement inodore et convient particulièrement aux peaux délicates, sèches et déshydratées.

Souvent utilisée en association avec des huiles essentielles pour de multiples usages, comme les massages et les soins ayurvédiques.

::- Conservation -::

À conserver dans un endroit frais (max. 18 °C) et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer l'emballage après utilisation.

::- Format -::

Flacon en verre de 0,25 L