Olio di Semi di Vinacciolo 1 L ricco di Omega 6

Nuova Olearia Scaligera

L’olio di vinacciolo è ottenuto dai semi di uva accuratamente selezionati.

Le cantine durante la vinificazione separano le vinacce dal mosto e le inviano alle distillerie per ricavarne la grappa. Le distillerie a loro volta separano tramite un vaglio le vinacce dai semi che vengono essiccati e raffreddati per mantenere basso il grado di acidità. Il seme nell’oleificio viene laminato cioè fioccato per ottenere un’ottima estrazione dell’olio che avviene mediante il procedimento meccanico della pressatura a moderata temperatura con l’ausilio di presse continue.

::- proprietà -::

L’olio di vinacciolo contiene vari fattori vitaminici (A, E e B6) che esplicano una attività antiossidante. La sua principale caratteristica nutrizionale è legata all’elevato contenuto in acido linoleico, un acido grasso essenziale capostipite della serie omega 6 che contribuiscono al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. È un olio ottimo, particolarmente apprezzato per la sua leggerezza e per l’alto contenuto di acidi grassi polinsaturi. È l’unico prodotto del suo genere ad avere un elevato contenuto in polifenoli, sostanze che funzionano da potenti antiossidanti.

::- utilizzo -::

Andrebbe utilizzato preferibilmente a crudo. Per evitare l’irrancidimento precoce è necessario conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore, richiudendo la confezione dopo l’uso.

::- punto di fumo -::

220 °C

::- conservazione -::

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore. Richiudere la confezione dopo l'uso.

::- formato -::

• Bottiglia di vetro da 1 L
• Latta da 5 L
• Latta da 10 L