Olio di Semi di Vinacciolo in Latta - 5/10 L

olio 100% italiano da Nuova Olearia Scaligera

L’olio di semi di vinacciolo è ottenuto da semi di uva accuratamente selezionati.

Il seme nell’oleificio viene laminato cioè fioccato per ottenere un’ottima estrazione dell’olio che avviene mediante il procedimento meccanico della pressatura a moderata temperatura con l’ausilio di presse continue.

Si ottiene così un olio ottimo, particolarmente apprezzato per la sua leggerezza e per l’alto contenuto di acidi grassi polinsaturi.

È l’unico prodotto del suo genere ad avere un elevato contenuto in polifenoli, sostanze che funzionano da potenti antiossidanti.

::- proprietà -::

Contiene le vitamine A, E e B6 che esplicano una attività antiossidante.

La caratteristica nutrizionale di questo olio di vinacciolo è l'elevata presenza di acidi grassi insaturi come l'acido linoleico, un acido grasso essenziale capostipite della serie omega 6 che contribuisce al mantenimento dei livelli di colesterolo nel sangue.

::- utilizzo -::

Olio adatto come condimento per condire soprattutto vegetali e verdure.

Utilizzarlo a crudo è preferibile.

::- punto di fumo -::

220 °C

::- conservazione -::

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Dopo l'apertura, se non consumato in breve tempo, si consiglia di travasare tutto il contenuto in bottiglie per un utilizzo più semplice e per limitare l'apporto di aria che potrebbe causare un ossidazione precoce.

::- formato -::

Latta da 5 e 10 L

Formato risparmio, fatturabile, adatto per uso professionale come ristoranti e laboratori di trasformazione.