ACETO DI VINO BIANCO BIOLOGICO

Aceto di Vino Bianco Biologico 500 ml

L'aceto veniva già prodotto e consumato nell'Antica Grecia e nell'Antica Roma. La parola stessa "aceto" deriva dal latino "vinum acrem" (letteralmente vino inacidito), e fu scoperto facilmente dato che l'aceto non è altro che la conseguenza naturale dell'invecchiamento del vino. L’ aceto è un “insaporitore” del tutto naturale che si ottiene grazie all’azione di particolari batteri del ceppo Acetobacter, che sono per il 90% simili ai batteri presenti nell’intestino. Per questo, una volta a contatto con la flora batterica intestinale, l’ aceto svolge un’attività disinfettante, depurativa ed evita la formazione di depositi di scorie e di gonfiori. Inoltre, la presenza di sali minerali (tra i quali spicca il potassio) contribuisce a combattere la ritenzione e a prevenire la cellulite. I Batteri, in presenza di ossigeno, fanno fermentare l’etanolo contenuto nel vino rosso, trasformandolo in acido acetico, la sostanza responsabile del sapore acidulo e pungente del prodotto finale. Poco calorico (contiene mediamente dalle 5 alle 20 calorie ogni 100 grammi) quindi aiuta chi vuole perdere peso, l’ aceto può essere un valido aiuto in cucina per dare brio ai piatti più semplici e per risparmiare su altri tipi di condimento più “pesanti”.

L'aceto di vino bianco biologico di Modena ha un aspetto limpido e brillante di colore paglierino con odore caratteristico, persistente, intenso e delicato, gradevolmente acetico. È un prodotto 100% naturale, biologico, italiano, non contiene coloranti ed allergeni.

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Vino biologico, acqua (contiene Solfiti)