Bio Weißweinessig 500 ml - Ghiglione

Essig wurde bereits im antiken Griechenland und im antiken Rom hergestellt und konsumiert. Das Wort "Essig" selbst leitet sich vom lateinischen "vinum acrem" (buchstäblich saurer Wein) ab und wurde leicht entdeckt, da Essig nichts anderes als die natürliche Folge der Weinalterung ist. Essig ist ein völlig natürlicher "Geschmacksverstärker", der dank der Wirkung bestimmter Bakterien des Acetobacter-Stammes erhalten wird, die zu 90% den im Darm vorhandenen Bakterien ähnlich sind. Aus diesem Grund führt der Essig bei Kontakt mit der Darmbakterienflora eine desinfizierende, reinigende Wirkung aus und verhindert die Bildung von Schlackenablagerungen und Schwellungen. Darüber hinaus zielt das Vorhandensein von Mineralsalzen (von denen Kalium auffällt) darauf ab, die Retention zu bekämpfen und Cellulite zu verhindern. Bakterien fermentieren in Gegenwart von Sauerstoff das im Rotwein enthaltene Ethanol und wandeln es in Essigsäure um, die Substanz, die für den säurehaltigen und scharfen Geschmack des Endprodukts verantwortlich ist. Essig ist kalorienarm (es enthält durchschnittlich 5 bis 20 Kalorien pro 100 Gramm) und hilft daher denjenigen, die abnehmen möchten. Er kann eine gute Hilfe in der Küche sein, um einfacheren Gerichten Glanz zu verleihen und andere Arten von "schwereren" Gewürzen zu sparen .

Der Bio-Weißweinessig von Modena hat einen klaren und brillanten Aspekt der Strohfarbe mit einem charakteristischen, anhaltenden, intensiven und delikaten, angenehm essigen Geruch. Es ist ein 100% natürliches, biologisches italienisches Produkt, das keine Farbstoffe und Allergene enthält.

:: - Zutaten - ::

Bio-Wein, Wasser (enthält Sulfite)