


Pasta aus biologischem Senatore Cappelli-Mehl, im hauseigenen Steinmühlenbetrieb gemahlen, in Bronze gezogen und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
Reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen, besser verdaulich und mit niedrigerem glykämischen Index.
Die unregelmäßige und poröse Oberfläche, zäh aber nicht stur, passt gut zu Saucen, die sie ergänzen, ohne sie zu überwältigen,
ein spielerisches Duell für den Gaumen.
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Die Cipressini, neue und einzigartige Zypressen-förmige Pasta, werden mit einer speziell entworfenen Matrize hergestellt, wodurch eine patentierte Form entsteht.
Entstanden aus dem Projekt von vier jungen Unternehmern, die ihrer geliebten Heimat Val d’Orcia mit ihrem ikonischsten Symbol, der Zypresse, Tribut zollen wollten.
Entdecken Sie Qualität und handwerkliche Leidenschaft in jedem Gericht mit Cipressini, einer Pasta, die die Geschichte und Schönheit der Toskana erzählt.
Mulino Val d'Orcia Pasta wird aus hochwertigen alten Getreidesorten hergestellt, die auf dem Hof biologisch angebaut werden;
Hartweizen Senatore Cappelli verleiht der Pasta mehr Ballaststoffe und Mineralien als Industrieprodukte und bewahrt die lipovitaminschen Eigenschaften des Getreides.
Die fertige Pasta ist ausgewogener, leichter verdaulich und hat einen niedrigeren glykämischen Index.
6 / 7 Minuten
Als Faustregel gilt 1 Liter Wasser pro 100 g Pasta; Salz ins kochende Wasser geben und die Pasta vorsichtig einrühren.
Pasta an einem kühlen, trockenen Ort fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.
Hartweizengrieß Senatore Cappelli, Wasser
Bronze-Extrusion, durchschnittlich 18 Stunden Trocknung bei 38 / 42 °C
Schachtel: PAP 22 – Papier
Beutel: PP5 – Plastik
Bitte beachten Sie die örtlichen Vorschriften zur Entsorgung.
Technische Daten
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