Pâtes PAPPARDELLE blé ancien biologique Senatore Cappelli 0,5 Kg

Pâtes italiennes produites par Mulino Val d'Orcia - Toscane

Ceux de Mulino Val d'Orcia sont des agriculteurs avant d'être des maîtres fabricants de pâtes et c'est ce qui fait la différence !

Les PAPPARDELLE sont produits avec des farines biologiques moulues sur pierre dans le moulin de l'entreprise, étirées au bronze, séchées lentement et à basse température.

Les PAPPARDELLE, comme les autres types de pâtes du Mulino Val d'Orcia, sont un produit artisanal, la surface est extrêmement poreuse et capable de retenir les sauces ; Même en le dégustant simplement avec une bonne huile d'olive extra vierge, il est possible de reconnaître leur saveur incomparable. Les pâtes ont une couleur ambrée caractéristique.

Les pâtes Mulino Val d'Orcia sont produites à partir de belles variétés de céréales anciennes, cultivées à la ferme selon des méthodes biologiques ; Le blé dur Senatore Cappelli confère aux pâtes une plus grande quantité de fibres et de minéraux que les produits industriels, tout en conservant intactes les propriétés lipidiques et vitaminiques du blé.

Les pâtes obtenues sont plus équilibrées et plus digestes et surtout avec un index glycémique plus bas.

::- temps de cuisson -::

10/12 minutes

Une bonne règle générale est d'utiliser 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes ; ajouter le sel lorsque l'eau bout puis les pâtes en prenant soin de mélanger lentement.

Conservez les pâtes dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.

::- ingrédients -::

Semoule de blé dur Senator Cappelli, eau

::- production -::

Bronze étiré, en moyenne 18 heures de séchage à une température de 38 / 42 °C 

::- élimination des emballages -::

Étiquette : PAP 22 – Document

Enveloppe : PP5 – Plastique

Il est conseillé de vérifier les dispositions de votre commune.