Huile de Sésame 1 L 

Nuova Olearia Scaligera

L'huile de sésame est obtenue par pressage mécanique des graines de Sesamum Indicum L. (nom scientifique du sésame) non génétiquement modifiées (sans OGM).

C'est une huile très fluide, de couleur jaune clair, au parfum délicat et à la saveur raffinée d'amande, facile à conserver.

Convient également aux massages ayurvédiques

::- propriétés -::

Elle présente une teneur élevée en acides gras insaturés, notamment en acide oléique et en acide linoléique (oméga 6).

Grâce à sa teneur prédominante en acides gras monoinsaturés, elle rancit moins que les autres huiles. Graines.

::- utilisation -::

On la connaît surtout pour son utilisation en cuisine, mais de nombreux cosmétologues la considèrent comme un allié précieux pour la peau.

En cuisine, elle peut être utilisée pour assaisonner les légumes ou les plats vapeur, les entrées comme les risottos ethniques à base de pâtes de riz basmati ou de soja, ou pour enrichir les salades composées et les pousses.

Excellent pour la préparation de toutes sortes de pâtisseries, tant pour sa facilité de mélange que pour sa résistance aux températures élevées.

Idéal pour la cuisson et pour assaisonner les crudités.

:: point de fumée -::

210 °C

::- conservation -::

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien refermer l'emballage après utilisation.

::- format -::

Bouteille en verre de 1 L