SIZILIANISCHE SAUCE MIT MEERSARDINEN 280gr - Valdibella

Eine Sauce, die eine alte Tradition hat und ihren Ursprung in der Notwendigkeit hat, den Geschmack an die Mittelknappheit anzupassen. Denn an einigen Orten in Sizilien, weit weg vom Meer oder arm genug, um sich den Fang der Saison nicht leisten zu können, gaben die Menschen die „Pasta mit Sardinen“ nicht auf, ein typisches und reichhaltiges Gericht, das im Urlaub zubereitet werden sollte. Und dann werden notwendigerweise alle bereitgestellten Zutaten verwendet, mit Ausnahme der Sardinen, die tatsächlich glücklich auf See blieben. Trotz des Mangels (aber auch dank) behält die Sauce dank des wilden Fenchels, gerösteten Mandeln, Tomaten und Rosinen ein reiches Geschmacksspektrum bei.

:: - wie benutzt man- ::

Gebrauchsfertig, ideal zum Würzen von Nudeln, aber auch hervorragend für Croutons

:: - Zutaten - ::

Tomatenpüree * (49,98%), wilder Fenchel * (25%), natives Olivenöl extra *, geschälte und geröstete Mandeln * (6,24%), Rosinen *, Tomatenmark * (4,95%) , Zitronensaft *, Weißwein *, Zwiebel *, Salz, Apfelessig, Knoblauch, Pfeffer.

(* aus ökologischem Landbau)