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Olio Extra Vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle Olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Gusto dolce e delicato.
Prodotto 100% Italiano.
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La più antica cultivar presente in loco è stata selezionata in quanto gli attuali mutamenti climatici o forse concause determinano la produzione di un ' olio molto caratteristico,particolarmente aromatico,che a tutti gli effetti merita di essere assaggiato dal consumatore!Con l’esperienza si è capito che per ottenere questo importante risultato, è fondamentale effettuare la raccolta in fase di pre-maturazione (Ottobre).Personalmente lo ritengo il miglior olio in assoluto!
E’ anche la varietà con la resa più alta in olio, fino al 35%!
Prodotto 100% Italiano
Conservare in luoghi freschi ed asciutti al riparo da luce e fonti di calore
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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