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Fiche technique

Emballage ::

Sacchetto di plastica
Sacchi di carta

Quantité ::

1 Kg - 5 Kg - 10 Kg - 25 Kg

Origine ::

100% Italie

Arôme ::

Tipico della farina, sano, gradevole

Odeur ::

Tipico della farina di grano

Couleur ::

Bianco panna

Consistance ::

Polvere impercettibile al tatto, leggermente coesiva.

Utilisation ::

panificazione, dolci e prodotti ad alta lievitazione

Conservation ::

Endroit frais et sec

Procédé de fabrication ::

Pierre-sol de la farine

Énergie [KJ]

1467

Énergie [Kcal] ::

349

Protéines [g] ::

16,02

Matières grasses [g] ::

1

dont acides gras monoinsaturés [g] ::

0,2

Cholestérol [mg] ::

Assente

Glucides [g] ::

66,41

Sucres [g] ::

2,87

Fibres totales [g] ::

3,38

:: SELS ::

(per 100g di parte edibile)

Sel [g] ::

0,01

Calcium [mg] ::

4,69

Fer [mg] ::

31,7

Potassium [mg] ::

14,3

Sodium [mg] ::

2,44

::- ALLERGÈNES -::

En cas d'intolérance ou d'allergie, veuillez lire la page « Allergènes » et demander des informations, car elles peuvent être obsolètes.

Œufs et produits à base d'œufs ::

Assente

Soja et produits à base d'œufs ::

Assente

OGM (ingrédients génétiquement modifiés) ::

ASSENTE

:: ANALYSE CHIMIQUE ::

TEST

Fréquence d'analyse ::

Lot
Semestriel

Analyse ::

microbiologiche post-produzione

Coliformes totaux ::

50

Entérobactéries [UFC/g] ::

≤ 100

Salmonella/25 g [UFC/g] ::

Assente 25/g

Ochratoxine A [μg/kg] ::

moins de 0,1 μgr (micro gr) par livre

Aflatoxines B1 ::

moins de 0,05 μgr (micro grammes) par livre

Aflatoxines B1, B2, G1, G2 ::

moins de 0,05 μgr (micro grammes) par livre

Pesticides [mg/kg] ::

Absent

Avertissements ::

Informations fournies à titre indicatif, sans garantie. L’entreprise n’est pas responsable des erreurs ou variations de lots/fournisseurs. Pour des données précises, contactez notre conseiller ou le fabricant.
Le informazioni elencate ricavate dalle schede tecniche del prodotto e sono qualitative.

Références spécifiques

EAN-13

8033447680889