Aus Senator-Cappelli-Weizen, der in den Marken biologisch angebaut wird, wird der Grieß gemahlen und die Nudeln direkt in den angrenzenden Girolomoni-Fabriken hergestellt.
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Urweizens bleiben durch sorgfältiges Mahlen und langsames Trocknen bei niedriger Temperatur erhalten, wodurch die besten organoleptischen Eigenschaften und eine ausgezeichnete Verdaulichkeit erzielt werden.
Die grobe Zeichnung hält Soßen und Gewürze besser
Kochzeit 8 Min.
::- Zutaten -::
Senator Cappelli Bio-Hartweizengrieß
GL-PSC-MACCHERON.500
Technische Daten
Zutaten ::
Senatore Cappelli Weizen
::- FORMAT -::
:: BESCHREIBUNG ::
Paket ::
Papiertüte PAP22 - Filmfenster in NatureFlex™
Format ::
Kurze Nudeln
Nudeltyp ::
Maccheroni
Menge ::
0,5 Kg
Zertifizierungen ::
ICEA
Herkunft der Rohstoffe ::
Italien - Marken
Jene ::
100% Italien
Vielfalt ::
Urgetreide - Senator Cappelli
Geschmack ::
Getreide
Geruch ::
Typisch für Hartweizen
Farbe ::
Gebleichtes Gelb
Garzeit [m] ::
12 min.
Erhaltung ::
Kühle trockene Stelle
:: PRODUKTION ::
:: BESCHREIBUNG ::
Herstellungsprozess ::
Extrudierte Nudeln Grobe Zeichnung In Tunneln mit Belüftung und kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit getrocknet Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur
::- ERNÄHRUNGSWERTE -::
(per 100 g di prodotto)
Energie [KJ]
1505
Energie [Kcal] ::
355
Protein [g] ::
12,5
Fett [g] ::
1,8
davon gesättigte Fettsäuren [g] ::
0,5
Kohlenhydrate [g] ::
71
davon Zucker ::
3,9
Fasern [g] ::
2,3
Asche weniger als ... [%] ::
0,9
Salz [g] ::
0,01
::- ALLERGENE -::
Wert / Präsenz
Gluten ::
Inbegriffen
Soja und daraus gewonnene Produkte ::
zufällige Vorhandensein
Senf und daraus gewonnene Produkte ::
zufällige Vorhandensein
GVO (gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe) ::
ABWESEND
:: ERNÄHRUNG / PHILOSOPHIE ::
Bei den folgenden Angaben handelt es sich um Informationen, die insbesondere bei starken Unverträglichkeiten und Allergien unbedingt mit Ihrem Arzt oder Berater abgeklärt werden müssen.
Zöliakie ::
UNTAUGLICH
Vegane Diät ::
VEGAN
Koschere Ernährung ::
JA
:: CHEMISCHE ANALYSE ::
und MIKROBIOLOGIK
PH
max 4
Bacillus Cereus
weniger als 100
Staphylokokken [KBE/g] ::
weniger als 100
Gesamtbakterienlast [KBE/g] ::
weniger als 10.000
Schimmelpilze: Schimmel [KBE/g] ::
weniger als 1.000
Pilze: Hefen [KBE/g] ::
weniger als 100
DON [μg/kg] ::
weniger als 750
Ocratoxina A μg/kg ::
weniger als 3
Gesamt-Aflatoxine [μg/kg] ::
weniger als 4
Pestizide [mg/Kg] ::
weniger als 0,01
Cadmium [mg/Kg] ::
weniger als 0,04
Führen [mg/Kg] ::
weniger als 0,02
Informativer Hinweis ::
Die aufgeführten Informationen sind als qualitativ zu betrachten, die Nährwert- und Chemiewerte können je nach Produktionscharge variieren. Für besondere Bedürfnisse wenden Sie sich bitte an den Support von Bio-Natural.eu