MUNIR vino bianco biologico - Valdibella

    MUNIR vino bianco biologico

    8,11 €
    Tasse incluse

    MUNIR vino bianco biologico 0,75ml - Valdibella

    Catarratto / Sicilia DOC /  agricoltura biologica / certificazione ICEA

    Il Catarratto è la nostra uva. Per noi rappresenta il vitigno della tradizione più antica. Da sempre si coltiva nel nostro territorio, e in passato era molto raro trovarlo al di fuori di questa zona. Il Munir ha la grande responsabilità di continuare la tradizione dei nostri padri. Tutti i nostri agricoltori lo coltivano, proprio per il legame profondo che negli anni si è creato.

     

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    MUNIR vino bianco biologico 0,75ml - Valdibella

    Catarratto / Sicilia DOC /  agricoltura biologica / certificazione ICEA

    Il Catarratto è la nostra uva. Per noi rappresenta il vitigno della tradizione più antica. Da sempre si coltiva nel nostro territorio, e in passato era molto raro trovarlo al di fuori di questa zona. Il Munir ha la grande responsabilità di continuare la tradizione dei nostri padri. Tutti i nostri agricoltori lo coltivano, proprio per il legame profondo che negli anni si è creato.

      

    ::- Zona di origine -::

    Sicilia, Camporeale (Pa)

     

    ::- Vitigno  -::

    100% Catarratto

     

    ::- Vinificazione -::

    Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in cantina in piccole ceste, dove sono diraspate e pigiate. Successivamente il mosto decantato viene travasato e aggiunto di mosto a fermentazione naturale (preparato nei giorni precedenti con le uve provenienti dallo stesso vigneto). La fermentazione dura circa 20 giorni ad una temperatura di 15°C. In seguito, il vino viene affinato per l’inverno e la primavera successiva in acciaio prima dell’imbottigliamento.

    ::- Affinamento-::

    6 mesi in acciaio

     

    ::- Caratteristiche organolettiche -::

    Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: molto fruttato  con note di fiori di campo e di agrumi. Sapore: vino di buona struttura con un finale lungo e persistente.

    ::- Temperatura di servizio  -::

    12°C

      

    ::- Grado alcoolico* -::

    12.5%
    * potrebbe variare secondo le annate

    ::- Formati disponibili   -::

    casse con 6 bottiglie da 0,75 l

    VDB-VINO-MUNIR

    Scheda tecnica

    Certificazioni ::
    ICEA - AGRICOLTURA BIOLOGICA
    Origine Materie Prime ::
    Italia - Sicilia, Camporeale
    Vitigno ::
    100% Catarratto
    Coltivazione ::
    Spalliera a guyot
    Affinamento ::
    6 mesi in acciaio
    Temperatura di servizio [°C] ::
    12
    Disciplinare ::
    DOC - Sicilia
    Resa [q/Ha] ::
    80
    Alcool* [%] ::
    12.5
    Olfatto ::
    agrumi
    fiori di campo
    fruttato
    Retrogusto ::
    lungo
    persistente

    Riferimenti Specifici

    ean13
    8029013830000

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