FARINE DE BLÉ Type 1 organique

FARINA DI FARRO BIO

6,27 €
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FARINA DI FARRO BIOLOGICO - 1Kg

Farina di farro biologico macinato a pietra. La più dolce, ideale per i biscotti.

Il farro biologico prodotto in Val d’Orcia viene coltivato e macinato a pietra nel mulino di proprietà per preservare le tradizioni a vantaggio del sapore e del contenuto nutrizionale, adatte per chi soffre di intolleranze alimentari.

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FARINA DI FARRO BIOLOGICO - 1 Kg

Farina di farro macinato a pietra.
Prodotto Biologico. La più dolce, ideale per i biscotti.

Mulino Val d'Orcia rappresenta l’emblema della filiera corta del grano: il farro biologico viene prodotto in Val d’Orcia viene macinato a pietra e anche trasformato in pasta nel mulino di proprietà. Per preservare le tradizioni coltivano varietà antiche di cereali pregiati a vantaggio del sapore e del contenuto nutrizionale, adatte anche  per chi soffre di intolleranze alimentari.

 

La caratteristica principale della macinazione a pietra è quella di macinare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione che riduce il surriscaldamento delle macine e quindi delle farine senza intaccarne le proprietà lipido vitaminiche. Inoltre macinando l’intero chicco del grano si preserva anche il germe che si trova nella parte esterna. Il germe del grano contiene sostanze nutritive particolarmente preziose come vitamine del gruppo E e del gruppo B, sali minerali come fosforo, potassio e magnesio, fibre e antiossidanti che con il processo di raffinatura industriale andrebbero inevitabilmente perduti.
I prodotti ottenuti da farine biologiche macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico.

MVD-FARINA-FARRO-BIO.1

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Data sheet content

:: Caratteristiche Farina ::

Origine ::
100% Italia
Zona Origine ::
Italia - Toscana - Siena
Varietà ::
Farro

:: Valori Nutrizionali ::

Energia [Kcal] ::
335
Proteine [g] ::
15 , 1
Grassi [g] ::
2 , 5
Glutine ::
Presente
Carboidrati [g] ::
67 , 1
Zuccheri [g] ::
0 , 3
Fibre totali [g] ::
6 , 8

:: Diete ::

Dieta Vegana ::
VEGANO

:: Confezione ::

Confezione ::
Pacco
Quantità ::
1 Kg
Origine ::
100% Italia
Zona Origine ::
Italia - Toscana - Siena
Conservazione ::
Luogo fresco e asciutto
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Specifications

:: Caratteristiche Farina ::

Origine :: 100% Italia
Zona Origine :: Italia - Toscana - Siena
Varietà :: Farro

:: Valori Nutrizionali ::

Energia [Kcal] :: 335
Proteine [g] :: 15, 1
Grassi [g] :: 2, 5
Glutine :: Presente
Carboidrati [g] :: 67, 1
Zuccheri [g] :: 0, 3
Fibre totali [g] :: 6, 8

:: Diete ::

Dieta Vegana :: VEGANO

:: Confezione ::

Confezione :: Pacco
Quantità :: 1 Kg
Origine :: 100% Italia
Zona Origine :: Italia - Toscana - Siena
Conservazione :: Luogo fresco e asciutto

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