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Professionisti

Pasta FUSILLI BIOLOGICI TIMILIA

Pasta FUSILLI BIOLOGICI TIMILIA

FUSILLI GRANO TIMILIA BIO 500gr

Timilia o Tumminia, antico grano siciliano non modificato geneticamente. La produzione della pasta non ha un'agricoltura industriale a monte; vengono usati farina di grano timilia e acqua di sorgent. La pasta viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi mantenendo tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima.

VALDIBELLA

Maggiori dettagli...

2,79 €

VDB-TIMILIA-FUSI.500

Disponibilità : Disponibile

FUSILLI GRANO TIMILIA BIO - VALDIBELLA - 500gr

Pasta di Timilia

Da antica varietà di grano biologico siciliano

Valdibella produce con metodo biologico la Timilia (o Tumminia), antico grano siciliano non modificato geneticamente. Recenti studi hanno provato che l’elevata presenza di fibre interne alla cariosside del grano Timilia, lo rendono particolarmente pregiato dal punto di vista nutrizionale. Inoltre, il glutine debole fa di questa varietà un prodotto molto digeribile e ben tollerato dall’intestino umano.

Per la produzione della pasta, viene usata acqua proveniente da una sorgente, che non ha un'agricoltura industriale a monte. Viene essiccata a basse temperature ed in tempi lunghi, al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nella materia prima.

Tempo di cottura 8 min.

 

::- ingredienti -::

 semola di grano duro biologico Timillia, acqua

CARATTERISTICHE
Confezione :: Pacco
Quantità :: 0,5 Kg
Origine :: 100% Italia
Zona Origine :: Italia - Sicilia
Varietà :: Timilia
Certificazioni :: ICEA
Sapore :: Tipico della Timilia
Colore :: Ocra uniforme
Ingredienti :: Semola di grano Timilia, acqua di sorgente
Utilizzo :: Tempo di cottura 8 min.
Conservazione :: Luogo fresco e asciutto
Vegano :: VEGANO
PROCESSO DI FABBRICAZIONE
Processo di Fabbricazione :: Trafilata al teflon, essicata con temperature e ventilazione controllate
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)
Energia [Kcal] :: 359,5
Grassi [g] :: 2,1
Ceneri :: 0,9 - 1,35 %
Fibre totali [g] :: 2,9
Sale [g] :: 0,056
Proteine [g] :: 13,8
Carboidrati [g] :: 69.9
di cui Zuccheri 2,3
Vitamina E [mg] :: presente
ALLERGENI
Glutine :: Presente
Indice Glicemico Basso
Pesticidi :: inferiori a 0,01 mg/Kg

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