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Professionisti

OLIO EXTRA VERGINE di OLIVA D.O.P. CHIANTI CLASSICO - SAN CASCIANO

OLIO EXTRA VERGINE di OLIVA D.O.P. CHIANTI CLASSICO - SAN CASCIANO

Olio Extrav ergine Oliva DOP Chianti Classico - San Casciano

Olio extra vergine di Oliva DOP di San Casciano in Val di Pesa (FI), ricavato da olive dei propri oliveti composti da piante di culitivar toscane quali: Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino.

Olio dal profumo intenso e fruttato con bassissima acidità, con sapore gradevolmente piccante-amaro e colore verde bosco con riflessi luminosi.

AZIENDA AGRICOLA TALENTE

Maggiori dettagli...

5 L
3 L

57,60 €

Disponibilità : Disponibile

Olio Extra Vergine Oliva DOP Chianti Classico - San Casciano

Olio extravergine di oliva DOP zona San Casciano in Val di Pesa (FI) esclusivamente prodotto nell'azienda Agricola Talente: ricavato da olive dell'oliveto di proprietà dell'azienda, raccolte manualmente con brucatura, la frangitura avviene entro le 24 ore dalla raccolta, l'estrazione dell'olio avviene a ciclo continuo in due fasi e a mezzo dischi ad una temperatura di estrazione inferiore a 25°C; in seguito viene filtrato e conservato in contenitori in acciaio inox sotto argon a temperatura.

L'olio extravergine che ne deriva ha un colore verde bosco con riflessi luminosi, il profumo intenso e persistente nella sua freschezza con spiccati accenni di erba aromatica tra cui salvia e timo.

Questo olio extravergine di oliva ha un gusto molto armonico e ben equilibrato nella sua delicatezza con note di amaro e piccante nel retrogusto e con uno spiccato richiamo allo zenzero.

 

-:: abbinamenti ::-

ideale su pesce (al forno e bollito) ,insalata di mare ,formaggi (burrata), crostone di
cavolo nero.

 

-:: certificazioni ::-

L'olio è sottoposto a analisi chimica e organolettica da parte di organismi di controllo certificati CSQA e CONSORZIO DOP CHIANTI CLASSICO

 

 

CARATTERISTICHE
Confezione :: Latta
Quantità :: 3L, 5L
Contiene :: Olio di Oliva Extra Vergine
Certificazioni :: CSQA
Altre Certificazioni :: CONSORZIO DOP CHIANTI CLASSICO
Origine :: Italia - Chianti - San Cassiano
PROCESSO DI FABBRICAZIONE
Processo di Fabbricazione :: Estrazione meccanica a 25°C

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